Domácí pomazánka jako od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic majonéza 8 lžic kečup 1 balíček paštika 10 lžic dijonská hořčice 5 lžic tatarská omáčka 1 balení romadur 5 lžiček směs koření 100 g třená niva 1 balení lososová pasta
Postup Domácí pomazánka jako od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Vezmeme velkou mísu a připravíme si všechny ingredience. Výjimkou je romadur, který je potřeba nechat několik hodin povolit. Mně se osvědčilo zavřít romadur do sklenice a nechat v nejteplejší místnosti půl dne.
Začneme míchat kečup a paštiku. Paštiku vybíráme podle chuti, jakou máme rádi. Přidáme třenou nivu, tatarku a majonézu. Pokud chceme, aby pomazánka byla poněkud luxusnější, pak můžeme přidat i dijonskou hořčici nebo lososovou pastu. Já mám ráda obojí. Důkladně smícháme, až má naše pomazánka jednolitou barvu.
Když jsou ingredience dobře promíchané, přidáme povolený romadur, který dodá pomazánce pořádnou chuť. Do pomazánky můžeme nasypat i oblíbenou směs koření nebo bylinek. Já přidala tentokrát sušené bylinky (bazalku a tymián).
Domácí pomazánku jako od babičky necháme odležet v lednici aspoň hodinu a podáváme na chlebu nebo na housce. Pomazánku dozdobíme podle fantazie, například rajčátkem. Vegetariánská verze je jednoduše bez paštiky a losové pasty.