Domácí nudle do polévky ala Fritate recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 0,5 dl olej 1 ks vejce 1 dl mléko 5 - 6 dkg hrubá mouka 3 dkg tuk na pečení
Postup Domácí nudle do polévky ala Fritate
Postup přípravy receptu
-
Vajíčko rozkvedláme v mléce, lehce osolíme a vmícháme tolik mouky, aby vzniklo řídké těstíčko. Lijeme je naběračkou na rozpálenou lehce tukem vymazanou pánev a smažíme z obou stran
Omelety po sejmutí z pánve rozřežeme na silnější pruhy, naskládáme na sebe a rozřežeme na cca půl centimetrové nudličky. Ty zprudka osmažíme na pánvi v asi půl centimetru oleje
Domácí nudle do polévky ala Fritate vyjmeme, dáme okapat na ubrousek a servírujeme jako přílohu do polévky. Osmažení zabrání rychlému nasáknutí nudlí polévkou.