Domácí kuřecí vývar recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 0.3 ks celer 3 ks mrkev 2 ks petržel 3 kuličky nové koření 4-5 kuliček celý pepř 2 lžíce polévkové bylinky 1 ks skelet z kuřete podle chuti sůl podle potřeby voda
Postup Domácí kuřecí vývar recept
Postup přípravy receptu
-
Do vody vložíme skelet z kuřete, přivedeme k varu, poté plamen ztlumíme a necháme táhnout přibližně hodinu. Během vaření vybíráme kal.
Po hodině vaření přidáme očištěnou celou kořenovou zeleninu, cibuli a koření. Na vývar použijeme celý pepř, nové koření, sůl a polévkové bylinky. Kuřecí vývar dál vaříme, dokud není zelenina měkká. Hotový vývar scedíme, dochutí solí a popřípadě ještě jiným kořením či bylinkami.
Domácí kuřecí vývar doplníme při podávání nudlemi, knedlíčky apod.