Domácí kanalony se špenátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks žloutek 1 lžíce smetana 2 ks sardelka 500 g mražený špenát 250 ml bešamelová omáčka podle chuti sůl mletý bílý pepř těsto 1 ks vejce voda 300 g hrubá mouka podle potřeby máslo
Postup Domácí kanalony se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, trochy vlažné vody a vajec vypracujeme tuhé těsto, které rozdělíme na 2 díly. Každý díl těsta velmi tence vyválíme a necháme na utěrkách proschnout. Téměř suché těsto nakrájíme na čtverce 12 x 12 cm a uložíme na pomoučněné utěrky.
Žloutek smícháme s 1 dl husté bešamelové omáčky, jemně rozetřenými sardelkami a rozmrazeným a odkapaným špenátem. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
Kanalony uvaříme v osolené vodě, naplníme špenátovou směsí, stočíme do válečků a uložíme do zapékací misky vymazané máslem. Na kanalony nalijeme zbytek bešamelové omáčky zředěné lžící smetany a dáme péct do silně vyhřáté trouby, dokud není povrch zlatavý.
Domácí kanalony se špenátem podáváme jako chutný hlavní chod.