Dobré domácí koblihy recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
4 lžíce cukr
4 lžíce rum
4 ks žloutek
500 ml mléko
4 dkg droždí
1 kg polohrubá mouka
6 lžic tuk (Hera)
náplň
marmeláda
podle potřeby
tuk na smažení
Postup Dobré domácí koblihy recept
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, teplého mléka (ne horkého) a lžičky cukru uděláme kvásek. Z uvedených ingrediencí a kvásku zaděláme těsto, teplé mléko přidáváme podle potřeby, množství je jen orientační. Těsto necháme vykynout.
Těsto vyválíme na plát silný cca 1 cm, lehce vyznačíme kolečka a do středu koleček klademe marmeládu. Přikryjeme dalším plátem těsta a podle kopečků marmelády vykrajujeme koblihy. Koblihy s marmeládou necháme asi půl hodiny kynout.
Dobré domácí koblihy potom smažíme v dostatečném množství rozpáleného oleje nebo ve fritovacím hrnci.