Dietní kapr s bylinkami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 3 porce kapr citronová šťáva 4 lžíce petrželová nať 50 ml rybí vývar 3 lžíce čerstvý koriandr 1/2 lžičky sušený česnek 1/2 lžičky sušený rozmarýn 1 ks jarní cibulka s natí barevný černý pepř
Postup Dietní kapr s bylinkami
Postup přípravy receptu
-
K přípravě tohoto receptu potřebujeme pečící folii ve tvaru rukávu. Kapra očistíme, osolíme, zakapeme citronovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Bylinky a jarní cibulku nasekáme nadrobno. Barevný pepř rozdrtíme s rozmarýnem
Kapra potřeme olejem, ochutíme pepřem a rozmarýnem, vložíme do pečící folie a zasypeme bylinkami a cibulkou. Vše podlijeme vývarem (rybí, zeleninový) a pevně uzavřeme. Folii na několika místech propíchneme
Dietního kapra s bylinkami pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 - 20 minut. Ke konci pečení horní část folie odstřihneme, teplotu zvýšíme na maximum a ryby dopečeme do růžova
Dietního kapra s bylinkami servírujeme bez kůže. Vhodnou přílohou je dietní bramborový salát.