Čokoládové muffiny recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
75 ml olej
sůl
3 ks vejce
2 lžíce kakao
1/2 balíčku prášek do pečiva
150 g cukr krupice
120 g višně
1 balíček vanilkový cukr
300 g polohrubá mouka
200 g mléčná čokoláda
250 g plnotučný jogurt
Postup Čokoládové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Z tohoto množství těsta upečeme 12 košíčků o průměru 5cm. Višně můžeme použít čerstvé i kompotované
Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Višně omyjeme a vypeckujeme. Čokoládu nakrájíme na malé čtverečky nebo nasekáme nahrubo
Vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl třeme asi 5 minut. Za stálého míchání přilijeme olej a vmíchejte jogurt. Pak přidáme mouku a kakao
Košíčky naplníme do poloviny a rozložíme na ně višně
Do zbytku těsta přidáme čokoládu a těsto dolijeme do košíčků
Pečeme v předehřáté troubě na 250°C asi 20 minut. Pak teplotu zmírníme na 175 °C a dopečte dorůžova
Muffiny necháme vychladnout a můžeme podávat
Foto: Vojtěch Leman