Citrónový sorbet s ovocným coulis a čokoládou recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 20 g máslo 1 ks bílek 30 g čokoláda 50 g jahody 50 g citrón 10 g limeta
Postup Citrónový sorbet s ovocným coulis a čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Do rendlíku nalijeme vodu, přidáme cukr, citrón a limetu, vše svaříme, necháme vychladnout a ve vodní lázni pomalu vmícháváme vyšlehaný sníh z bílků. Tuto směs dáme zamrazit
Do rendlíku vložíme jahody, máslo a cukr. Vše necháme pozvolna rozvařit. Po rozvaření propasírujeme přes jemný cedník. Čokoládu necháme rozpustit a pouze garnýrujeme
Citrónový sorbet s ovocným coulis a čokoládou nesmí chybět na žádné narozeninové párty.