Taštičky z nudlového těsta plněné čerstvým sýrem a restovanou zeleninou s houbami recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 ks žloutek
1 ks mrkev
100 g hlíva ústřičná
100 g špenát čerstvý
50 g parmazán
2 ks artyčok
sůl, pepř
250 g čerstvý sýr
1 ks tuřín
400 g nudlové těsto

Postup přípravy receptu

  1. Vyválíme nudlové těsto natenko cca 1 mm. Polovinu zeleniny mimo špenátu povaříme a nasekáme najemno. Smícháme se žloutkem, čerstvým sýrem a parmazánem, dochutíme solí a pepřem

  2. Z těsta vykrájíme taštičky cca 8x8 cm, naplníme zeleninovou směsí, překryjeme druhou vykrojenou taštičkou a okraje stlačíme k sobě. Dáme do vroucí osolené vody vařit 3-5 minut

  3. Druhou část zeleniny pokrájíme na menší kostičky a orestujeme na olivovém oleji do měkka, před podáváním přidáme špenát a přidáme trochu vody. Osolíme a opepříme

  4. Při servírování na talíř dáme taštičky z nudlového těsta plněné čerstvým sýrem a přes ně položíme restovanou zeleninu.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!