Citronový ocet recept

Postup Citronový ocet recept

Postup přípravy receptu

1. Z opláchnutých a osušených citrónů oloupeme ostrým nožem žlutou kůru, ale bez bílé hořké dužiny. Z 2 - 3 oloupaných citronů vymačkáme šťávu.

2. Kůru nakrájíme na nudličky a vložíme do láhve se širokým hrdlem. Přidáme šťávu z citronů a vinný ocet. Láhev přikryjeme a necháme citronovou kůru 6 - 8 dní na teplém, slunném místě vylouhovat. Pak citronový ocet přefiltrujeme a slijeme do menších lahví.

3. Lahve s citronovým octem uzavřeme a uložíme do temna a chladna. Podobně připravíme i ocet pomerančový.