Čínské nudle s kuřecím a Pak choi recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek olej vývar solamyl 2 ks chilli paprička 300 g kuřecí prsa 1 lžička čerstvý zázvor 1 ks červená kapie 1 svazek jarní cibulka mletý černý pepř 300 g vaječné čínské nudle světlá sojová omáčka 2 ks zelenina Pak choi
Postup Čínské nudle s kuřecím a Pak choi
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme v solamylu. Připravíme si zeleninu. Jarní cibulku omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka a oloupaný česnek na plátky. Pak choi očistíme, listy nakrájíme na nudličky a dužinatou část na osminky. Červenou kapii a chilli papričky zbavíme jadérek. Papričky nasekáme nadrobno a kapii nakrájíme na nudličky. Oloupaný zázvor jemně nastrouháme. Čínské vaječné nudle uvaříme podle návodu na obalu
V pánvi Wok na rozpáleném oleji opečeme kuřecí nudličky dorůžova. Maso vyjmeme, teplotu snížíme a na výpeku krátce orestujeme jarní cibulku, česnek, kapii, papričky, zázvor a nakrájené čínské zelí Pak choi. Jakmile zelenina "zavadne", vrátíme do pánve maso, přilijeme malé množství vývaru a vše přivedeme k varu. Nakonec vmícháme uvařené čínské nudle, směs prohřejeme a dochutíme sojovou omáčkou
Čínské nudle s kuřecím masem a čínským zelím Pak choi rozdělíme na porce a podáváme.