Čínské kuřecí soté recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 ks rajče
1 ks pórek
500 g kuřecí prsa
olej na smažení
1 konzerva bambusové výhonky
podle chuti
sůl
koření na čínu
sójová omáčka
worcesterská omáčka
mletý černý pepř
podle potřeby
solamyl
příloha
2 balíčky rýže
Postup Čínské kuřecí soté recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí (nebo krůtí) prsa očistíme a nakrájíme na kostičky. Vložíme do misky podle chuti osolíme, opepříme, přidáme trochu koření na čínu, zakapeme slanou sójovou omáčkou a worcestrem. Maso v marinádě nesmí plavat. Zasypeme troškou solamylu, aby marináda na kuřátku při smažení zůstala.
Necháme chvilku odstát.
Mezitím si spaříme a oloupeme rajčata. Na kolečka nebo nudličky nakrájíme pórek a oloupaná rajčata. Do pánve nalijeme olej, aby se kuřecí kousky do 1/2 ponořily a vložíme je asi na 7 minut do rozpáleného oleje. Poté je vyndáme a do výpeku nasypeme nakrájený pórek, rajčata a bambusové výhonky. Přiklopíme a necháme dusit doměkka. Podle potřeby doléváme vodu.
Omáčku dochutíme podle chuti solí, pepřem, kořením na čínu, sójovou omáčkou a zahustíme solamylem. Nakonec vložíme zpět kousky masa do pánve se soté, 3 minuty necháme dojít.
Čínské kuřecí soté podáváme s rýží.