Cikánská kotleta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 lžička sůl 1 ks paprika 1 ks cibule 1 lžíce sádlo 1 ks rajče 1 ks feferonka 1 sklenice světlé pivo 2 ks vepřová kotleta ostrý kečup 0.5 ks papriková klobása
Postup Cikánská kotleta recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriku zbavíme semínek a společně s rajčetem a klobáskou nakrájíme na kostičky.
Kotlety naklepeme, osolíme, a opečeme z obou stran na rozpáleném tuku. Kotlety vyjmeme a do výpeku dáme klobásu, papriku, cibuli a česnek. Orestujeme, přidáme nakrájené rajče, znovu orestujeme a přidáme ostrý kečup. Celou směs podlijeme pivem, vhodíme nakrájenou feferonku. Vrátíme kotlety zpět a dusíme ještě asi 10 minut.
Cikánské kotlety snesou téměř jakoukoliv přílohu - brambory, rýži i chléb.