Chutný vepřový závitek recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks cibule 1 lžíce hořčice hořčice 10 dkg sádlo 2 lžíce hladká mouka 5 dkg anglická slanina 1 ks kyselá okurka 3 plátky vepřová kýta mletý černý pepř 10 dkg jemný salám
Postup Chutný vepřový závitek
Postup přípravy receptu
-
Vepřový plátek omyjeme, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na plátky masa poklademe anglickou slaninu, klínek cibule, hranolek okurky a jemného salámu. Závitky svineme a stáhneme motouzem. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno
Na sádle si osmažíme nakrájenou cibuli dotmava, vložíme závitky orestujeme ze všech stran, podlijeme vodou a dusíme pod poklicí doměkka. Měkké závitky vyjmeme, základ dolijeme trochou vody a necháme zavařit. Potom zahustíme hladkou moukou, šťávu provaříme, dochutíme solí, pepřem, popřípadě lžičkou hořčice a přecedíme
Chutný vepřový závitek podáváme s dušenou rýží nebo bramborovou kaší.