Chutná mozečková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 1 ks žloutek 0 hrnků mléko 1 ks cibule 3-4 hrnky voda 1 lžíce hladká mouka 4 ks mozeček podle chuti sůl petrželka podle potřeby žemle
Postup Chutná mozečková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Na másle osmažíme nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a připravíme jíšku, kterou postupně zalijeme vodou, mícháme dohladka.
Mozeček spaříme horkou vodou, odblaníme, rozkrájíme, vložíme do osolené polévky a povaříme 10 minut. Nakonec přidáme nasekanou petrželku.
Chutnou mozečkovou polévku podáváme s žemlí pokrájenou na kostičky a osmaženou na másle.
Mozečkovou polévku můžeme zjemnit přidáním 0,5 hrnku mléka s rozšlehaným žloutkem. Připravenou směs již nevaříme, pouze ji do polévky vmícháme.