Chlebíček s hráškovou pěnou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1 špetka sůl 1 balení mozzarella 2 lžíce žervé 100 g mražený zelený hrášek na ozdobu bazalka podle chuti citronová šťáva
Postup Chlebíček s hráškovou pěnou recept
Postup přípravy receptu
-
Zelený hrášek dáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 2 minuty. Povařený hrášek scedíme (trochu vývaru si uschováme) a propláchneme ledovou vodou.
Do vyšší nádoby dáme hrášek, žervé, špetku cukru a vymixujeme tyčovým mixérem. Pokud je třeba, směs povolíme zchladlým vývarem. Ochutíme citronovou šťávou a eventuálně troškou soli.
Mozarellu nakrájíme na plátky. Pečivo potřeme hráškovou směsí, na každý chlebíček položíme plátek mozzarelly a ozdobíme lístkem bazalky.
Chlebíček s hráškovou pěnou podáváme jako výbornou chuťovku.
Zdroj: Metropol