Čekankový květ s pomerančem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2-3 ks pomeranč
1 ks čekankový puk
omáčka
50 g jogurt
0.5 svazku pažitka
pepř
bylinková sůl
na ozdobu
0.5 svazku pažitka
2 lžíce pistáciové oříšky
Postup Čekankový květ s pomerančem recept
Postup přípravy receptu
-
Listy čekanky rozebereme a omyjeme. Pomeranče oloupeme včetně vnitřní bílé slupky a jednotlivé dílky vyloupneme z kůžičky. Zachytíme vytékající šťávu.
Pažitku omyjeme a nasekáme nadrobno. Jogurt smícháme s pomerančovou šťávou a polovinou pažitky a podle chuti osolíme a opepříme.
Čekankové listy necháme okapat a naaranžujeme na dva talíře do tvaru hvězdy. Dílky pomeranče klademe mezi listy čekanky a salát pokapeme omáčkou.
Čekankový květ s pomerančem posypeme zbývající pažitkou a nasekanými pistáciovými oříšky. Čekankový květ s pomerančem ihned podáváme.