Name: Zeleninová omáčka s cuketou recept
Ingredients: sůl; 2 ks cuketa; 2 - 3 ks rajče; 3 - 4 kapie; chilli; 2 lžíce olivový olej; 1 svazek jarní cibulka; 1 kelímek rajčatové pyré; 2 - 3 lžíce rajčatové pesto

Apetit Recepty omáčky

Suroviny na recept

sůl 2 ks cuketa 2 - 3 ks rajče 3 - 4 kapie chilli 2 lžíce olivový olej 1 svazek jarní cibulka 1 kelímek rajčatové pyré 2 - 3 lžíce rajčatové pesto

Postup přípravy receptu

Zeleninu pečlivě omyjeme a očistíme
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Osmahneme ji na oleji. Přidáme nakrájené kapie, rajčata i cukety. Krátce orestujeme, přilijeme rajčatové pyré a necháme probublávat. Zeleninovou směs trošku osolíme a krátce podusíme, aby zelenina alespoň malinko změkla a voda se z části vydusila. V závěru vmícháme rajčatové pesto a prohřejeme
Zeleninovou omáčku s cuketou podáváme k těstovinám i rýži jako vegetariánský hlavní chod.