Candát v perníkové krustě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej sůl 2 lžíce máslo mletý pepř 4 lžíce strouhaný perník 4 plátky plátky pomeranče 4 ks filety z candáta s kůží
Postup Candát v perníkové krustě recept
Postup přípravy receptu
-
Filety z candáta osolíme a opepříme. Na pánev rozprostřeme pečící papír, pokapeme ho olivovým olejem a candáta opečeme kůží dolů. Následně rybu přemístíme na plech.
Promícháme nastrouhaný perník s máslem a vytvoříme lepkavou drobenku. Perníkovou drobenku rozprostřeme na neopečenou stranu ryb, plech vložíme do předehřáté trouby na 180 °C.
Candáta v perníkové krustě pečeme dokud perníková drobenka neztuhne. Nesmí se ale připálit.
Candáta v perníkové krustě podáváme s bramborami a plátkem čerstvého pomeranče.