Bylinkový kuskus s lososem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 4 ks rajče 2 plátky losos 100 g kuskus 2 lžíce olivový olej 200 ml zeleninový vývar 1 hrst čerstvé bylinky podle chuti sůl citron
Postup Bylinkový kuskus s lososem recept
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a prolisujeme. Bylinky (petrželka, tymián, šalvěj) nasekáme na jemno. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky.
Kuskus pokapeme citronovou šťávou a promícháme s prolisovaným česnekem. Kuskus zalijeme vývarem a necháme 10 minut odstát. Kuskus pokapeme olivovým olejem, promícháme s částí nasekaných bylinek a nakrájenými rajčaty.
Lososové plátky opláchneme a osušíme. Plátky ryby uložíme na alobal, pokapeme citronem a posypeme zbytkem bylinek.
Plátky lososa vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Lososa necháme pár minut péct a podle chuti osolíme. Upečené plátky servírujeme na talíř s kuskusem.
Bylinkový kuskus s lososem podáváme jako chutný a lehký hlavní chod.