Broskvový pohár recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 100 g cukr 2 ks vejce 250 g mascarpone dětské piškoty 1 ks broskvový kompot
Postup Broskvový pohár
Postup přípravy receptu
-
Čerstvá vejce oddělíme od bílků. Odkapané broskve nakrájíme na kostičky
Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Z bílků vyšleháme s přidáváním zbytku cukru pevný lesklý sníh. Žloutkovou pěnu promícháme s mascarpone a potom se sněhem
Do poháru dáme lžíci krému, který přikryjeme asi lžící nakrájeného ovoce. Na broskve položíme piškot namočený na pár vteřin v broskvové šťávě. Přikryjeme opět krémem, broskvemi a piškoty. Poslední část tvoří krém, který ozdobíme ovocem. Poháry necháme ztuhnout v chladničce
Broskvový pohár podáváme dobře vychlazený jako výborný dezert.