Brokolice se smetanovo-sýrovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl brambory mléko 1 kelímek kysaná smetana 1 balíček hladká mouka tvrdý sýr 1 balíček tavený sýr 1 hlávka čerstvá brokolice
Postup Brokolice se smetanovo-sýrovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a vaříme v páře asi 10 - 15 minut (podobně jako ovocné knedlíky)
Na pánev dáme asi jednu lžíci hladké mouky a zalijeme mlékem. Postupně přidáváme sýr a až se rozpustí, nalijeme smetanu. Když použijeme i tvrdý sýr, předem jej nastrouháme nebo nakrájíme na miniaturní kousky. Přidáme a za stálého míchání vyčkáme, až se rozpustí. Omáčku osolíme podle chuti
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme doměkka
Na talíř naservírujeme brokolici, přelijeme smetanovo-sýrovou omáčkou a podáváme s uvařenými brambory.