Brokolice s mletým masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 ml mléko 1 lžička kmín 1 ks brokolice 1 lžíce vegeta 0 kg mleté maso 4 ks velké vejce 1 ks cibule krájená nadrobno 5 ks brambory (velké) 1 lžíce koření na americké brambory 1 kelímek kysaná smetana velká podle chuti sůl a pepř
Postup Brokolice s mletým masem recept
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve si předvaříme brambory, které jsme oloupali a nakrájeli na plátky asi 1cm široké, osolili a přidali kmín, stačí povařit 5-7min, protože se dopečou.
Brokolici rozdělíme na růžičky a košťál oloupeme, pak krátce povaříme v osolené vodě, necháme chladnout. Na cibulce osmahneme mleté maso, opepříme a přidáme vegetu, opět necháme chladnout.
Plech nebo zapékací mísu vymažeme máslem, poklademe studenými bramborami, které jsme posypali kořením na americké brambory, pěkně vedle sebe, na ně dáme brokolici pokrájenou i s košťálem a na to pak orestované maso.
Toto všechno polijeme rozšlehanými vejci v mléce a velké kysané smetaně, můžeme trochu přisolit, ale není nutné. Vložíme do rozehřáhé trouby a pečeme asi 40 min. na 160°C dozlatova.
Brokolici zapečenou s mletým masem podáváme se salátem.