Bramborový salát s quinoou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 kg brambory 3-4 lžíce olivový olej 100 g sušená rajčata 1-2 lžíce umeocet 120 g quinoa podle chuti tymián čerstvá petrželka
Postup Bramborový salát s quinoou recept
Postup přípravy receptu
-
Na salát vybereme malé brambory. Ty očistíme, pečlivě umyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Scezené a zchladlé brambory rozkrojíme na půlky.
Sušená rajčata zalijeme vroucí vodou a necháme 15 - 20 minut odstát, nabobtnají a změknou. Poté rajčata slijeme a rozkrájíme na kousky.
Quinou několikrát propláchneme vroucí vodou, zalijeme 2,5 násobným množstvím vody a vaříme 15 minut. Uvařenou quinou necháme dojít pod pokličkou.
Brambory s quinoou smícháme, přidáme nasekanou čerstvou petrželku, trošku tymiánu, umeocet (dochucovadlo ze zdravé výživy) a nakonec zalijeme kvalitním olivovým olejem.
Bramborový salát s quinoou podáváme jako hlavní chod.