Bramborový salát s anglickou slaninou z Bavorska recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g brambory zálivka 4 lžíce olej 125 ml vývar 100 ml ocet 2 ks cibule 100 g libová anglická slanina podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu pažitka
Postup Bramborový salát s anglickou slaninou z Bavorska recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory dáme uvařit ve slupce. Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno.
Na rozehřáté pánvi v trošce oleje necháme osmahnout nakrájenou slaninu, do které potom přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Potom přidáme horký vývar a dochutíme octem, solí, pepřem a cukrem. Necháme krátce prohřát, aby se nám spojily chutě a ještě teplou zálivkou přelijeme brambory a opatrně promícháme. Salát necháme hodinu odležet a můžeme podávat.
Bramborový salát s anglickou slaninou z Bavorska podáváme na stůl samotný nebo jako přílohu k různým jídlům. Jednotlivé porce salátu posypeme jemně nasekanou pažitkou.