Bramborový prejt recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 15 dkg slanina 1-2 lžíce sůl 2 ks vejce 5 g strouhanka 1 kg brambory 1 lžíce majoránka 1 ks cibule 10 dkg sádlo 1 lžička mletý pepř 1 sklenice kysané zelí
Postup Bramborový prejt recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory oloupáme a nastrouháme. Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme a usmažíme na ní nadrobno nakrájenou cibuli.
Cibuli se slaninou vlijeme do brambor, přidáme dva žloutky, strouhanku, sůl, pepř, majoránku a sníh ze 2 bílků. Směs dobře promícháme a dáme na vymaštěný pekáč. Bramborový prejt zapečeme v troubě dorůžova.
Bramborový prejt podáváme s dušeným kysaným zelím.