Bramborový nákyp s kečupem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 600 g brambory 1 lžíce majoránka 1 ks cibule 1 lžička rozmarýn 2 lžíce olivový olej 500 g mleté maso 3 lžíce ostrý kečup 400 g tvrdší rajče 4 balíčky plátkový sýr (100g) podle chuti sůl drcený pepř na ozdobu 1 svazek kadeřavá petrželka
Postup Bramborový nákyp s kečupem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a předvaříme v osolené vodě asi 12 minut. Pak je scedíme, necháme mírně vychladnout a nakrájíme asi na 1 cm silné plátky. Tvrdý sýr nakrájíme na kostičky.
Mleté maso za občasného míchání orestujeme na rozpáleném oleji. Přisypeme nadrobno nakrájenou cibulku i česnek a necháme je zesklovatět. Vmícháme kečup a necháme ho podusit.
Rajčata spaříme vřelou vodou, oloupeme a vydlabeme semínka. Dužinu nakrájíme na kostičky. Přidáme k mletému masu, osolíme, opepříme, přisypeme koření a na mírném ohni necháme asi 5 minut prohřát.
Zapékací formu vymažeme tukem a navrstvíme třetinu brambor, polovinu masa a třetinu sýru. Další vrstvou budou brambory, pak maso, sýr, brambory a zakončíme sýrem.
V předehřáté troubě zapékáme asi 40 minut na 180 °C. Petrželku nasekáme nadrobno a horký bramborový nákyp s kečupem na talíři hustě posypeme.