Bramborový dort recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl sůl 3 ks vejce 3 ks vejce 1000 g brambory 150 ml mléko rajče 150 g eidam 150 g eidam mletý bílý pepř 1 ks zelená paprika 250 g šunkový salám strouhanka na vysypání sádlo na vymazání
Postup Bramborový dort
Postup přípravy receptu
-
Den předem si uvaříme brambory a vejce. Brambory i vejce nakrájíme na silnější plátky. Salám, sýr i očištěnou papriku nakrájíme na nudličky
Dortovou formu (26cm) vymastíme sádlem, vyložíme alobalem a znovu vymastíme sádlem a vysypeme strouhankou. Do formy naskládáme vrstvu brambor a osolíme ji. Pak naskládáme polovinu vajec, salámu i papriky. Po obvodu formy naskládáme nudličky sýra. Opět přijde osolená vrstva brambor, vejce, salám i paprika. Po obvodu opět naskládáme sýr, aby nám dort udržel tvar. Poslední vrstva bude z osolených brambor
Bramborový dort vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut na 200 °C
V mléce rozšleháme vejce a podle chuti mléko osolíme i opepříme. Mlékem zalijeme brambory a opět vložíme na 20 minut do trouby. Pak bramborový dort posypeme nahrubo strouhaným sýrem a upečeme dozlatova
Dílky bramborovéhop dortu zdobíme plátky čerstvých rajčat.