Bramborové smaženky plněné uzeným masem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej olej sůl 1 vejce 400 g brambory 400 g uzené maso 250 g dětská krupička 150 - 200 g strouhaný uzený sýr
Postup Bramborové smaženky plněné uzeným masem
Postup přípravy receptu
-
Uzené maso očistíme a uvaříme doměkka. Vychladlé maso nakrájíme na stejně velké čtverečky asi 2x2 cm a obalíme ve strouhaném sýru
Připravíme si bramborové těsto. Brambory uvaříme ve slupce doměkka a necháme vychladnout. Potom je oloupeme a prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme, vmícháme vejce, olej a dětskou krupičku. Těsto řádně propracujeme a na vále posypaném krupicí vyválíme placku silnou asi 1 cm
Placku nakrájíme na potřebně velké čtverce, do kterých zabalíme a řádně uzavřeme uzené maso se sýrem. Zvolna usmažíme na oleji dozlatova
Plněné smaženky z bramborového těsta podáváme teplé s bramborovou kaší a zeleninovým salátem. Bramborové smaženky chutnají i studené s kyselou okurkou nebo zelným salátem.