Bramborové plátky s jogurtovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžíce sůl 1/2 kelímku zakysaná smetana 1 kelímek bílý jogurt 200 g balkánský sýr mletý černý pepř 1/2 kg nové brambory čerstvé bylinky mletý sladká paprika čerstvé bylinky (oregano, petrželka, kopřiva)
Postup Bramborové plátky s jogurtovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Na bramborové plátky použijeme nové brambory. Omyjeme je, zbavíme tenké slupky a nakrájíme na plátky. Nesmí být příliš tenké, aby se nám během vaření nerozpadaly. Bramborové plátky uvaříme doměkka v osolené vodě. Poté je opatrně scedíme
Během přípravy vařených bramborových plátků si nachystáme studenou omáčku. V misce promícháme jogurt se zakysanou smetanou a pomocí prstů rozdrobíme všechen balkánský sýr. Promícháme a okořeníme mletým pepřem, sladkou paprikou a doplníme bylinkami, které máme k dispozici na zahrádce. Bylinky přimícháme nakrájené nadrobno a pár kousků si odložíme stranou
Na talíř opatrně poklademe ještě teplé bramborové plátky, obložíme jogurtovou omáčkou a dozdobíme natí bylinek. Můžeme nechat prohřát v mikrovlnné troubě, ale večeře je dobrá i zastudena.