Name: Domácí knedlík trochu jinak recept
Ingredients: sůl; 5 ks vejce; 100 g máslo; 500 ml mléko; 20 ks rohlík; mletý pepř; 1 svazek petrželová nať

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

sůl 5 ks vejce 100 g máslo 500 ml mléko 20 ks rohlík mletý pepř 1 svazek petrželová nať

Postup přípravy receptu

Včerejší rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme je do mísy. V míse je osolíme, opepříme a pokropíme mlékem, které necháme vsáknout
Petrželku nasekáme. Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky smícháme s rozpuštěným máslem a z bílků ušleháme sníh. K rohlíkům přidáme máslo se žloutky, nasekanou petrželku a sníh z bílků a vše smícháme do vláčné hmoty. Připravené těsto zabalíme do potravinářské folie, nebo mokré utěrky
Knedlíky vaříme v osolené vodě asi 25 minut, vybalíme je a necháme chvilku stát. Domácí knedlíky nakrájíme nožem nebo nití na plátky
Domácí knedlíky podáváme s hlavním chodem podle chuti.