Bramborové placky se sýrem a cuketou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g brambory 300 g cuketa 300 g smetanový sýr podle chuti česnek sůl bylinky mletý černý pepř trojobal vejce strouhanka mouka
Postup Bramborové placky se sýrem a cuketou recept
Postup přípravy receptu
-
Vykartáčované moučné brambory se slupkou uvaříme v osolené vodě. Brambory částečně vychladíme a oloupeme, poté je nastrouháme nahrubo. Cukety bez konců (dobře umyté a osušené) nastrouháme také na hrubé straně struhadla.
Brambory důkladně promícháme s bylinkami, vymačkanou cuketou, sýrem, solí a pepřem. Ze směsi vytvoříme placky, které obalíme v klasickém trojobalu, tedy mouka, vejce a strouhanka.
Bramborové placky smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran a ukládáme na sací ubrousek.
Bramborové placky se sýrem a cuketou podáváme třeba s česnekovým dipem jako chuťovku.