Name: Bramborové knedlíky se strouhankou recept
Ingredients: 2 lžičky sůl; 2 ks vejce; 60 g máslo; 150 g strouhanka; 1 - 2 ks cibule; 50 g krupice; máslo na smažení; 100 g hrubá mouka; 3/4 kg uvařené brambory

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 lžičky sůl 2 ks vejce 60 g máslo 150 g strouhanka 1 - 2 ks cibule 50 g krupice máslo na smažení 100 g hrubá mouka 3/4 kg uvařené brambory

Postup přípravy receptu

Na pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm strouhanku. Studené a oloupané brambory nastrouháme. Přidáme k nim mouku, krupici, osmahnutou strouhanku, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Pokud příliš lepí, přidáme ještě mouku
Pomoučněnýma rukama vytvarujeme menší kulaté knedlíky. Vaříme je 10 minut ve vroucí osolené vodě
Cibuli oloupeme a jemně nakrájíme. Osmažíme ji na másle dozlatova
Uvařené a scezené bramborové knedlíky roztrhneme a posypeme osmaženou cibulkou. Takto připravené chutnají nejlépe. Podávat je můžeme ale i s omáčkou, s upečeným masem a se zelím, nebo špenátem.