Bramborové čtverce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 ks vejce 30 g máslo 50 g uzenina 100 g parmazán 100 g hrubá mouka 1 špetka kari koření 4 ks brambory vařené ve slupce 5 ks syrové brambory podle chuti sůl podle potřeby sádlo na vymazání příloha dušený špenát
Postup Bramborové čtverce recept
Postup přípravy receptu
-
Čtyři středně velké brambory uvaříme ve slupce, studené oloupeme a spolu se syrovými bramborami nastrouháme. V míse je smícháme, přidáme vejce, sůl, špetku kari a tolik mouky, aby vzniklo řidší těsto. Přidáme drobně pokrájenou uzeninu.
Bramborové těsto dáme do sádlem vymazaného plechu. Posypeme nastrouhaným sýrem, poklademe lupínky másla a v rozehřáté troubě dozlatova upečeme.
Bez uzeniny jsou bramborové čtverce vhodné i pro vegetariány.
Horké bramborové čtverce nakrájíme na čtverečky a podáváme k dušenému špenátu.