Bramborová polévka se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6-8 ks brambory 5 ks cibule 3 ks mrkev 2 lžíce vegeta 6 ks květák 5-10 dkg houby 1 kostka masox 2 lžičky petrželová nať 1 lžička mletý černý pepř 1 ks petrželový kořen podle chuti maggi podle potřeby tmavá zásmažka
Postup Bramborová polévka se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Do většího hrnce nalijeme do 1/3 vodu, přidáme kostku masoxu, vegetu, mletý černý pepř, mrkev, petrželový kořen i nať a malé cibule, které jsme před přidáním do hrnce neoloupali, jen jsme odstranili nejsvrchnější vrstvy a přivedeme k varu.
Mezitím oloupeme brambory, nakrájíme je na kostky a vložíme do jiného hrnce s vodou. Jakmile je mrkev měkká, přidáme brambory i s vodou, ve které jsme je měli nachystané po oloupání a růžičky květáku. Necháme vařit až do změknutí brambor.
Poté přidáme mražené houby a necháme povařit. Nakonec polévku zahustíme zásmažkou (mouka osmažená v oleji) a dochutíme maggi. Před zahuštěním můžeme odstranit petrželový kořen a cibule.
Bramborovou polévku se zeleninou podáváme s chlebem nebo pečivem podle chuti.