Borůvkový piškot s pudinkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 250 g borůvky 1 ks jahodový pudinkový prášek těsto 3 ks vejce 120 g cukr krystal 120 g hladká mouka podle potřeby strouhanka sádlo
Postup Borůvkový piškot s pudinkem recept
Postup přípravy receptu
-
Celá vejce šleháme s cukrem po dobu nejméně 10 minut. Čím déle budeme šlehat, tím více pak těsto naběhne. Správně ušlehaná hmota po vytáhnutí metličky má držet trochu tvar.
Poté opatrně vmícháme mouku. Těsto nalijeme do sádlem vymazané a strouhankou vysypané formy. Pečeme do té doby, než se okraje piškotu neodchlipují od stěny. Upečený korpus necháme vychladnout.
Korpus poklademe vrstvou borůvek. Dále si uvaříme pudink. Horký pudink zchladíme (např. pod proudem studené vody), aby zhutněl. Pudinkem přelijeme piškot s borůvkami a uhladíme. Na vrch ještě dosypeme trochu zbylých borůvek. Borůvkový piškot s pudinkem dáme na půl hodinky do lednice ztuhnout.
Borůvkový piškot s pudinkem nakrájíme a můžeme podávat.