Malinovo-borůvkový džem recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 1150 g cukr krupice 500 g borůvky 500 g maliny 1/4 lžičky kyselina citronová 1 balíček Gelfix Klasik 1:1
Postup Malinovo-borůvkový džem
Postup přípravy receptu
-
Než začneme vařit džem, připravíme si asi 5 čtvrtlitrových sklenic s víčkem. Sklenice i víčka důkladně umyjeme v horké vodě a pak vysušíme
Maliny s borůvkami nasypeme do velkého hrnce a lehce je pomačkáme třeba šťouchadlem na brambory
Gelfix promícháme se dvěma lžícemi cukru, smícháme s ovocem a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme 2 minuty
K ovoci přidáme zbytek cukru, opět za stálého míchání přivedeme k varu (ovocná směs musí probublávat) a vaříme 5 minut. Před koncem vaření nasypeme do džemu asi 1/4 lžičky kyseliny citronové a zamícháme
Malinovo-borůvkový džem ihned plníme do sklenic, které zaděláme víčkem a na 5 minut otočíme dnem vzhůru
Džem je výborný na čerstvý chléb s máslem, bílé pečivo, palačinky i koláče.