Bonbony z mozzarelly recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 - 2 špetky sůl ořechy 1 balíček mozzarella 1 - 2 špetky mletý bílý pepř 1 lžíce panenský olivový olej 300 g špenátové listy 2 lžíce creme fraiche 20 kuliček mozzarella mini 1 špetka limetková kůra
Postup Bonbony z mozzarelly
Postup přípravy receptu
-
Kuličku mozzarelly opatrně navrtáme špičatým nožem. Do otvoru vložíme buď praženou mandli nebo pražený oříšek kešu. Kuličku potřeme creme fraiche, aby byla lepivá a obalíme ji celou v hrubě mleté směsi ořechů. Volba je na každém. Já jsem umlela pražené a nepražené kešu ořechy a ořechy makadamové
Další varianta je pražený sezam, černý sezam, mletá jádra dýně či pražená semínka slunečnice
Pak spaříme oprané špenátové listy. Pokrájíme je a rukama zapracujeme do jemně nastrouhané mozzarelly. Směs ochutíme česnekem, trochou strouhané kůry z limetky, osolíme a opepříme. Ze špenátové hmoty tvoříme kuličky a obalíme zbylými lístky špenátu
Bonbony z mozzarelly vkládáme do košíčků, ozdobíme ořechy, mini rajčátky, rozmarýnem.