Name: Vepřová panenka s brusinkovou omáčkou recept
Ingredients: 30 g cukr; sůl; 1 lžička tymián; 2 lžičky citronová šťáva; 400 g vepřová panenka; olej na pečení; 80 g brusinkový džem

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

30 g cukr sůl 1 lžička tymián 2 lžičky citronová šťáva 400 g vepřová panenka olej na pečení 80 g brusinkový džem

Postup přípravy receptu

Vepřovou panenku ze všech stran osolíme a na oleji opečeme. Mírně opečené maso přendáme do pekáčku, posypeme tymiánem, podlijeme vypečenou šťávou naředěnou s potřebným množstvím vody a zakryté dáme péci do předem vyhřáté trouby. Pečeme do částečného změknutí
Mezitím si připravíme omáčku. Rozehřejeme cukr s brusinkovým džemem a šťávou z citronu, necháme přejít varem a touto směsí přelijeme předpečené maso. Odkryté dopečeme do změknutí. Vepřovou panenku s brusinkovou omáčkou podáváme s hranolky.