Bochánky pro Neználky recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl 1 ks žloutek 200 g eidam 1 ks listové těsto 50 g sezamové semínko 200 g kuřecí debrecínka 1 ks tenká klobáska
Postup Bochánky pro Neználky
Postup přípravy receptu
-
Chlazené listové těsto si rozdělíme na 4 díly. Přichystáme si dostatečně velkou plochu, nejlépe podložku na rozválení 1 dílu těsta do tloušťky 2 - 3 mm. Před rozválením si podložku posypeme hladkou moukou, aby se těsto nepřilepilo
Rozválený plát různého tvaru rozdělíme na 8 dílů - trojúhelníků, jejichž jeden z cípů směřuje do středu. Každý trojúhelníček naplníme kouskem sýra, kouskem šunky a jedním kolečkem tenké klobásky. Pak ji srolujeme od středu ke krajům. Konce buďto necháme volně a bochánek dýchá. Nebo je složíme pod samotný bochánek. Z celého listového těsta mi vyjde 32 bochánků, ale samozřejmě záleží na rozdělení těsta
Bochánky pro Neználky přeložíme na plech vyložený pečícím papírem a potíráme je žloutkem po všech stranách. Lehce posypeme špetkou soli a sezamových semínek. Semínka jsou lepší, když se před posypáním lehce opraží na pánvičce
Potřené bochánky propíchneme vidličkou, aby se moc nenafukovaly a vložíme do trouby vyhřáté nejlépe na 200 °C. Při této teplotě jsem bochánky pekla pouze 10 minut dozlatova. Bochánky se opravdu nafouknou a vyteče z nich trocha sýru
Bochánky necháme vychladnout a podáváme se zeleninou. Tento recept se dá obměnit všemi různými variacemi plnění.