Beránek od maminky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 80 g máslo 1 lžíce prášek do pečiva 100 g cukr moučka 2 lžíce oranžát 1 balíček vanilkový cukr 180 g polohrubá mouka 1 lžíce pomerančová kůra 1 lžíce pomerančová šťáva 2 balíčky bílá poleva rozpuštěná čokoláda
Postup Beránek od maminky
Postup přípravy receptu
-
Žloutky oddělíme od bílků a společně s cukrem a máslem je šleháme elektrickým šlehačem 10 minut. Přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, vanilkový cukr, pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu i oranžát a všechny suroviny promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků
Připravené těsto vlijeme do formy vymazané tukem
Dáme péct do trouby vyhřáté na 200°C. Po 15-ti minutách teplotu snížíme na 180°C a necháme ještě 30 minut péct - neotvíráme! Po upečení necháme beránka ještě chvíli ve formě. Potom beránka opatrně vyklopíme
Bílou polevu připravíme podle návodu, beránka polijeme a polevu necháme zatuhnout. Očička uděláme z čokolády a nesmíme zapomenout na mašli.