Báječný mazanec recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- sůl vejce 2 ks žloutek 375 ml mléko rozinky 40 g droždí ořechy 150 g cukr moučka 1 ks vanilkový cukr citronová kůra 750 g polohrubá mouka 150 g tuk na pečení
Postup Báječný mazanec
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, špetky cukru a kvasnic uděláme kvásek, mouku po okrajích osolíme
Až vzejde kvásek, smícháme jej s moukou okolo, přidáme žloutky, citronovou kůru a postupně přimícháváme cukry, mléko, rozpuštěný tuk a mouku. Těsto necháme v míse nakynout
Vykynuté těsto rozdělíme na dva mazance a zapracujeme rozinky a ořechy. Vytvarujeme dva bochánky, rozložíme na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a mazance pečeme v troubě na 175 °C asi 55 minut
Báječné mazance podáváme podle chuti.