Anglická snídaně recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1/4 kostky máslo 2 ks rajče 2 ks klobása 1 hrst žampiony 300 g anglická slanina 4 ks toast 1 plechovka fazole v tomatě
Postup Anglická snídaně
Postup přípravy receptu
-
Základ anglické snídaně tvoří vejce, slanina, klobása, fazole v tomatě, pečené žampióny a rajčata. Vejce se dělá nejčastěji v podobě mírně tekutého volského oka, přípustná jsou však i vajíčka míchaná
Anglická slanina s rovnoměrným poměrem tuku a masa obvykle pochází z Yorkshiru. Neměly by chybět tradiční anglické klobásky, ale v našich podmínkách je můžeme nahradit grilovacími klobáskami. Ty se opečou na pánvi stejně jako slanina a podávájí se na talíř k volskému oku s ohřátou porcí fazolí a na másle pečených žampionů. Nakonec přidáme grilované rajče. Součástí anglické snídaně může být tzv. black pudding - salám z vepřové krve nakrájený na plátky a opečený, bramborové placky, toasty s máslem či hranolky
Anglická snídaně má mnoho obměn v závislosti na regionu. Zkuste si ji připravit.