Anglická rýže recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 1 svazek petrželka 1 ks pórek 2 ks mrkev 200 g rýže 3 lžičky vegeta 100 g anglická slanina 1 lžička drcené chilli 2 lžičky koření čarodějka
Postup Anglická rýže recept
Postup přípravy receptu
-
Rýži (nejlépe parboiled) propláchneme a vložíme do lehce osolené vody. Dáme 1 díl rýže na 1,5 dílu vody. Rýži vaříme asi 15 minut podle návodu. Rýže musí být spíš tvrdší. Je možné použít i zbylou rýži. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, velké mrkve oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, pórek nakrájíme na kolečka.
Do vysoké pánve dáme olej a po rozehřátí slaninu, kterou vypečeme dokřupava. Přidáme mrkev a pórek, chvíli restujeme (asi čtyři minutky). Přidáme uvařenou rýži, promícháme, přidáme koření. Chvíli restujeme a rýži mícháme. Pokud je potřeba, dochutíme vegetou nebo chilli. Čarodějku je možné nahradit nějakým ostřejším grilovacích kořením. Do anglické rýže přimícháme nasekanou petrželku a ihned podáváme.
Anglickou rýži je možné podávat ke grilovanému masu, pečenému kuřeti nebo jako samostatné jídlo například s kyselou okurkou s kečupem nebo posypané sýrem.