Americká sekaná recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 stroužky česnek
3 ks vejce
2 lžíce máslo
100 g strouhanka
1 ks paprika
125 ml mléko
2 ks cibule
0.5 ks celer
1 ks mrkev
2 ks klobása
1 kg mleté maso
125 ml ostrý kečup
podle chuti
sůl
muškátový oříšek
mletý kmín
mletý černý pepř
Postup Americká sekaná recept
Postup přípravy receptu
-
Klobásy oloupeme a umeleme. Pokud budeme kupovat maso sami a pak jej budeme mlít, umeleme klobásy spolu s masem. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kostičky.
V pánvi rozpustíme máslo. Vsypeme zeleninu, česnek a vše restujeme do změknutí. Směs dáme zchladit.
Zatím do mletého masa vmícháme mléko, vejce a koření s kečupem. Směs propracujeme, aby se koření dostalo všude, a přidáme strouhanku. Opět propracujeme a přidáme studenou zeleninovou směs.
Z americké sekané vytvoříme požadovaný tvar nebo jí můžeme vyplnit podlouhlou formu. Americkou sekanou vložíme do předehřáté troubě a pečeme dozlatova 40 - 50 minut.
Teplou sekanou podáváme s bramborovou kaší. Studenou ji podáváme s chlebem a kyselou okurkou.