Znojemské okurky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nálev 5 lžic sůl 4 l voda 5 lžic cukr krystal 1 l 8% ocet 50 ks sacharin podle potřeby 3 plátky cibule 3 plátky mrkev 2 ks hřebíček 1 plátek křen 1 ks bobkový list 1 lžička hořčičné semínko 5-6 kuliček celý černý pepř 1 snítka čerstvý kopr 1 ks vinný list 5-6 kuliček celé nové koření
Postup Znojemské okurky recept
Postup přípravy receptu
-
Ze 4 litrů vody, 5 lžic cukru, 5 lžic soli uděláme lák, který dáme vařit. Když vaří, přidáme 1 litr 8% octa a 50 tablet sacharinu. Krátce provaříme a necháme vychladnout.
Na jednu sklenici okurek potřebujeme 2 - 3 plátky cibulky, 2 - 3 kolečka mrkve, 1 - 2 hřebíčky, 5 - 6 kuliček celého pepře, 5 - 6 kuliček nového koření, 1 malou lžičku hořčičného semínka, 1 malý bobkový list, malý kousek křenu, mladý vinný list a snítku kopru. Vše dáme do sklenice a doplníme okurkami.
Lák do sklenice dáváme studený, zavíčkujeme a necháme v páře vařit 8 - 10 minut.
Sklenice se znojemskými okurkami necháme v hrnci do vychladnutí.