Žloutkové věnečky s krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
1 špetka sůl
10 ks vejce
500 ml mléko
30 dkg hladká mouka
14 dkg tuk na pečení
krém
1 lžíce rum
1000 ml mléko
20 dkg cukr moučka
20 dkg tuk na pečení nebo máslo
4 balíčky vanilkový pudinkový prášek
na ozdobu
cukr moučka
podle potřeby
tuk na vymazání
Postup Žloutkové věnečky s krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Mléko s máslem a solí přivedeme k varu a stáhneme z ohně. Přidáme mouku a mícháme, dokud se nelepí na stěny hrnku. Nenecháme vystydnout a pak vmícháme vejce jedno po druhém.
Cukrářským sáčkem stříkáme na vymazaný plech věnečky a pečeme ve vyhřáté troubě. Během pečení troubu neotvíráme.
Během pečení si připravíme krém. Z mléka a prášku svaříme pudink. Po vychladnutí přidáme máslo, které jsme vyšlehali s cukrem, přimícháme i rum.
Upečené žloutkové věnečky rozkrojíme a plníme krémem. Nakonec posypeme cukrem a podáváme.