Žitné halušky se zelím a tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 1 ks vejce 0 kg brambory 0 kg žitná mouka směs 50 g máslo 50 g cibule 200 g hlávkové zelí 100 g uzené tofu
Postup Žitné halušky se zelím a tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme, vhodíme vejce a přidáme mouku. Mouky přidáme tolik, aby těsto bylo tak akorát na halušky, tedy spíše tužší než řidší.
Poté do vařicí osolené vody přes síto tvoříme halušky. Vhozené halušky vaříme asi 5 minut. Halušky musí vždy vyplavat na hladinu.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené tofu nakrájíme na kousky a hlávkové zelí nakrájíme nadrobno. Zelí dáme podusit a dochutíme. Na pánvi orestujeme na trošce tuku cibuli a tofu. Hotové halušky promícháme s dušeným zelím a posypeme smaženou cibulí s tofu.
Žitné halušky se zelím a tofu podáváme jako chutný hlavní chod.