Židovské brambory s uzeným lososem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- zálivka 1 stroužek česnek 1 špetka sůl 0 lžiček citronová kůra 1 lžíce citronová šťáva 3 lžíce čerstvá petrželka 2-3 špetky mletý černý pepř 2 lžíce extra panenský olivový olej směs 2 lžíce sůl 700 g brambory 1 lžička voda 2 ks šalotka 170 g uzený losos 2-3 špetky mletý černý pepř 2 lžíce extra panenský olivový olej
Postup Židovské brambory s uzeným lososem recept
Postup přípravy receptu
-
Na zálivku smícháme v misce všechny ingredience.
Na bramborovou směs si rozehřejeme olej ve velké pánvi na smažení. Přidáme oloupané brambory nakrájené na menší kostky a vodu. Osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme. Zakryjeme pánev pokličkou a vaříme, v polovině vaření promícháme. Dusíme asi 8 - 10 minut. Přidáme šalotku a vaříme bez pokličky, dokud brambory nejsou zlaté, asi 10 minut. Osolíme a opepříme podle chuti.
Židovské brambory promícháme s lososem, kterého nakrájíme na tenké plátky a poté na menší kousky. Židovské brambory s uzeným lososem podáváme se zálivkou.