Žemlovka se závojem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 6 ks vejce 300 ml mléko 300 g jablko rozinky 2 ks vanilkový cukr 2 kelímky zakysaná smetana 1 balíček toastový chléb mleté ořechy máslo na vymazání
Postup Žemlovka se závojem
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s mlékem. Zapékací misku vymažeme máslem a vyložíme toastovým chlebem zvlhčeným mlékem se žloutky
Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Na chléb navrstvíme jablka podle chuti, posypeme vanilkovým cukrem, rozinkami a strouhanými ořechy. Můžeme přidat vrstvu zakysané smetany a zakončíme vrstvou zvlhčeného chleba
Troubu předehřejeme na 250 °C. Žemlovku prudce zapečeme (asi 10 minut) a dopékáme při 220 °C dozlatova. Ušleháme sníh z bílků (můžeme osladit) a žemlovku jím potřeme. Pečeme ještě asi 5 minut při 250 °C.